Il mercatino dei produttori olivicoli a Marina piccola è diventato il punto di riferimento per i turisti della riviera garganica, la 9^ edizione della Settimana dell’Olio a Vieste (24-28 agosto) è un viaggio immersivo nel fantastico mondo dell’olio extra vergine d’oliva del promontorio.
Siamo in dirittura d’arrivo, si susseguono gli appuntamenti per il gran finale, tutti di grande appeal tra i consumatori. Ad esempio quello in programma oggi, martedì 26 agosto, ore 17, s’intitola “Bruschetta vs Merendina” ed è il tema scelto per il laboratorio di assaggio e sana alimentazione per bambini a cura dell’Associazione Pandolea Donne dell’Olio con la presenza della presidente del Consorzio Olio di Puglia IGP Maria Francesca Di Martino (insignita dal Ministero del titolo di “Maestro dell’Arte Olivicola Italiana”), in programma nell’Agriturismo I Tesori del Sud.
Questa sera, inoltre, la giornalista del “Gambero Rosso” Mara Nocilla guiderà l’assaggio dei sottoli pugliesi con “Il boccaccio: l’E.V.O. nel barattolo”, alle ore 20.00 a Marina Piccola. Scopriremo qual è il ruolo dell’olio extravergine di oliva in una conserva, perché è fondamentale conoscerne le caratteristiche e quali sono i principi base per preparare una conserva sicura.
La novità della 9^ edizione, caratterizzata dall’apertura ai Paesi Baltici, andrà in scena nella giornata di mercoledì 27 agosto. I giornalisti gastronomici lituani Paulius Jurkevicius e Jurgita Jurkevicione saranno protagonisti, alle ore 10.00 presso il Centro Vacanze Crovatico, di un incontro dedicato all’analisi del mercato, della comunicazione e delle opportunità dell’extra vergine di oliva nei Paesi Baltici. La sera, alle 20.30 a Marina Piccola, ci sarà lo show cooking “La cucina lituana incontra l’extra vergine del Gargano”, con l’abbinamento di piatti lituani agli oli extra vergini di oliva del Gargano, a cura del giornalista gastronomico lituano Paulius Jurkevicius e dell’associazione Cuochi Gargano e Capitanata.
Di “Pane e Olio” si parlerà, alle ore 11.30 al Centro Vacanze Crovatico, con Antonio Cera, fondatore di Grani Futuri, e Francesco Arena, fondatore del Forno e Focacceria Arena, celebre per l’uso di farine da grani antichi siciliani, premiato “Miglior Fornaio Best in Sicily” e presente nelle guide Gambero Rosso e Identità Golose.
Imperdibile il concerto di musica classica tra gli ulivi secolari in programma alle ore 17.00 presso l’Azienda Agricola Biologica Primofiore.
Ad aprire l’ultima giornata de La Settimana dell’Olio, giovedì 28 agosto alle ore 9.00 presso l’Azienda Agricola Agalliu Eralda, sarà la passeggiata tra gli ulivi secolari con la guida del dottore forestale Giovanni Russo e il workshop con aperitivo e degustazione di extra vergine da ulivi secolari Presidio Slow Food (in collaborazione con Slow Food Gargano).
Nello stesso luogo, alle ore 11.00, ci sarà l’incontro “A tu per tu con FIOI” (Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti), la rete nazionale di produttori che difende la qualità artigianale, la biodiversità e l’identità degli oli extravergini italiani. Sarà presente anche il presidente FIOI Filippo Legnaioli.
Per “Pizza in Piazza” e l’abbinamento olio extra vergine di oliva e pizza, alle ore 19.30 a Marina Piccola, ci sarà Diego Vitagliano tra i migliori pizzaioli del mondo (3 spicchi Gambero Rosso), maestro di impasti e innovazione, vincitore del titolo di migliore pizza del mondo nella classifica 50 Top Pizza World 2023, nel 2025 ha ricevuto diversi riconoscimenti tra cui “Identità di Pizza” a Identità Milano. Dialogherà con lui Luciano Pignataro, firma autorevole del giornalismo enogastronomico italiano. L’incontro è organizzato in collaborazione con l’Associazione Pizzaioli Garganici.
A chiudere la 9^ edizione dell’evento sarà il talk “La Settimana dell’Olio e Mignola d’Oro: percorsi virtuosi dei produttori garganici”, alle ore 21.00 a Marina Piccola, che vedrà l’intervento della senatrice Gisella Naturale, del dott. Michele Antonio Tabacco direttore del Consorzio di Bonifica montana del Gargano, della direttrice organizzativa de La settimana dell’Olio Sabrina Pupillo, dell’assessore all’Agricoltura Gaetano Paglialonga e di produttori virtuosi del Gargano.
L’evento, diventato un appuntamento fisso per produttori, turisti, consumatori, appassionati e curiosi, è organizzato dal Comune di Vieste con il contributo della Regione Puglia, con il patrocinio di Provincia di Foggia, GAL Gargano, Slow Food Gargano, e vanta la direzione organizzativa di Sabrina Pupillo, tecnologa alimentare e divulgatrice nel settore olivicolo. Profondo sostenitore della manifestazione è l’Assessore ai Grandi Eventi e all’Agricoltura del Comune di Vieste Gaetano Paglialonga, che si adopera per far crescere la cultura dell’olio e creare opportunità concrete per i produttori.
Tutte le attività sono gratuite, con posti limitati e prenotazione obbligatoria (al numero 320.3869243). Per informazioni e prenotazioni visitare il sito www.settimanadellolio.it.